ゴールデンベリー

信州蓼科高原特産ゴールデンベリージャム

食用ほおずきのジャムです。
ジャムにするときれいなオレンジ色になります。

一般に知られるほおずきは主に観賞用ですが、
こちらの食用ほおずきは、その名のとおり、
食べられるほおずきです。
黄色いプチトマトと同じような可愛い実です。

食用ほおずき
食用ほおずき

栄養価の高い食材としてその名が知られています。
収穫時期には地元近隣の店頭には少し並びますが、
それ以外は高級な食材として一部の店に置かれるだけで、
一般市場に出回ることはほとんどありません。
地元だから作れる贅沢なジャムです。

マンゴーにも似たトロピカルな味わいで、
ヨーグルトやアイスクリームに良く合います。

信州蓼科高原特産ゴールデンベリージャム

信州蓼科高原特産ゴールデンベリージャム

信州蓼科高原特産ゴールデンベリージャム
ゴールデンベリーのページに移動します